食と栄養の面から利用される方の健康をサポートする専門職です。

乳幼児期から高齢期までのあらゆるライフステージで、個人や集団に食事や栄養についてアドバイスをしたり、施設等で献立を立てて食事を提供したり、栄養状態の管理などを行っています。

高齢であったり障がいのある方は、身体の機能が低下することによって、食べ物が食べにくく、飲み込みづらいことがあるため、少ない量でも適切な栄養が摂れるように献立を工夫することも重要です。介護スタッフらと協力をして、健康の保持や増進、疾病の予防などに取り組んでいます。